根据商务部6月19日发布的信息，6月20日零点起，将对澳大利亚进口牛肉加征55%关税。
6月20日，第一财经记者从生鲜及餐饮渠道了解到，已有澳大利亚牛肉供应商迅速提出报价上调方案，但总体来说，目前澳大利亚进口牛肉零售价格波动不大。有生鲜平台的客服人员对记者表示，目前还没有接到关税调整通知，但商品价格会根据市场需求、成本变动等因素波动，会确保价格体系的合理性。
澳大利亚牛肉供应商应声涨价
2025年12月31日，商务部发布2025年第87号公告，公布对进口牛肉实施保障措施的裁定。根据裁定，进口牛肉数量增加，中国国内产业受到严重损害，且进口产品数量增加与严重损害之间存在因果关系。
上述公告显示，自进口牛肉达到规定数量的第3日起（含当日），进口经营者在进口牛肉时，应在现行适用关税税率的基础上加征55%关税。该保障措施实施期限为3年，涉及到进口牛肉配额数量及加征关税的国家包括巴西、阿根廷、澳大利亚等。
“我们的澳大利亚牛肉供应商已经迅速地提出每公斤上涨20元。”有从事餐饮行业的业内人士对记者表示。一家生鲜超市牛肉档口的工作人员20日上午对记者表示，店内一款澳大利亚牛小排最近有提价，大约每公斤涨价20元，但主要不是关税影响，而是该产品较为稀缺。其它澳大利亚进口牛肉价格一直都没有太大变化。
20日上午，记者查询山姆、盒马、叮咚买菜等平台的澳大利亚牛肉价格发现，主流的澳牛产品价格较关税消息发布前还没有明显变动。同时，大型农产品批发市场北京新发地的监测信息显示，6月20日，肥牛、牛柳、牛腩的平均价较前一日没有显著变化。
国内牛肉供应存缺口
我国是牛肉生产和消费大国，尤其是近年来伴随居民消费习惯变化，牛肉消费量稳步增长。根据美国农业部（USDA）的报告，2022年中国牛肉消费总量为1066.1万吨，2025年增至1164.4万吨，三年间上涨9.2%。
在牛肉生产方面，根据国家统计局的数据，2025年我国牛肉产量801万吨，同比增长3%。虽然近年来我国牛肉产量呈现平稳增长态势，但仍无法满足日渐增长的消费需求，国内牛肉供应存在缺口，进口牛肉占据了近四分之一的市场份额。
根据海关总署的数据，2025年我国进口牛肉280万吨，同比减少2.5%，金额1058.5亿元，同比增加8%。
记者根据海关总署的数据梳理发现，在我国进口牛肉来源国方面，巴西的份额位居第一。2025年我国自巴西进口牛肉金额562.9亿元，占比约 50%。按照进口金额计算，澳大利亚的进口份额位居第二，约 155.5 亿元，占比近15%，其它主要的进口牛肉来源国还有阿根廷、乌拉圭、新西兰、美国等。
商务部在2025年12月发布的《中华人民共和国商务部关于对进口牛肉保障措施调查的裁定》中提到，我国国内牛肉产业高度分散，一方面，国内牛肉生产企业以中小型企业为主。另一方面，肉牛养殖呈“小规模、大群体”特点，50 头以上的规模化养殖户占比仅1.58%。2019年至2024 年上半年，国内产业牛肉市场份额总体呈下降趋势。2024 年上半年，国内产业牛肉税前利润率为1.05%。
上述文件还提到，尽管国内牛肉需求量逐年上涨，但受进口牛肉进口数量激增影响，国内产业牛肉的市场份额受到挤压，调查期内多个经济指标持续恶化，特别是2023年至2024年上半年呈现重大全面减损状态。
中国食品土畜进出口商会此前发布声明称，商务部发布对进口牛肉实施保障措施的裁定，采取“国别配额及配额外加征关税”的形式，总体上较为温和，配额数量接近近年来的进口量并将逐年增长，充分考虑了进口商和下游加工企业的合理诉求，有效保障了牛肉贸易的健康、可持续发展。
举报 第一财经广告合作，请点击这里此内容为第一财经原创，著作权归第一财经所有。未经第一财经书面授权，不得以任何方式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。第一财经保留追究侵权者法律责任的权利。如需获得授权请联系第一财经版权部：banquan@yicai.com 文章作者
冯小芯
相关阅读
全球最严！英国拟对16岁以下青少年实施社交媒体禁令，九成家长支持但华尔街对于英国政府的禁令反应平淡
5 26588 06-16 18:24
美国关税政策“助攻”？欧澳贸易协议打破八年僵局落地！预计未来十年内，欧盟对澳大利亚的出口额将增长三分之一。
864 03-24 18:25
美国、德国、日本、韩国，宣布“释储”在多重不确定性交织之下，国际油价的上行态势，又将在何时迎来真正的拐点？
144 03-13 09:42
壹快评丨借鉴澳英经验，探索对未成年人使用社交媒体立法立规社交媒体给未成年人带来方便，也应看到未成年人使用它们带来的危害。
7 243 01-23 19:13
全球贵金属狂潮持续！白银史上首破90美元，黄金、LME期铜、期锡也疯狂全球贵金属狂潮进入新一年后持续。
5 310 01-14 16:21 一财最热 点击关闭亿腾证券提示：文章来自网络，不代表本站观点。
